السلام عليكم ورحمة الله
جبت لكم اليوم طريقة عمل الزلابيه وهذه الزلابيه مشهوره بالعراق وخاصة في مدينة الموصل
المكونات
كوب سيمولينا خشن ,كوب لبن زبادي ,نصف كوب نشا,نصف كوب دقيق,ملعقه صغيره بيكنج باودر,ملعقه كوب خميره وملعقه صغيره سكر وماء دافئ للخميره
طريقة العمل :تخلط المكونات الجافه مع بعضها في اناء ثم توضع الخميرة مع السكر مع قليل من الماء الدافئ وتترك حتى تتفاعل الخميره ثم تضاف الى الاناء مع اضافة الزبادي الى ان تتكون عجينه تشبه عجينة البسبوسه كما في الصوره
ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر
حضري زيت للقلي على درجة حراره متوسطه ثم ضعي العجينه في كيس حلواني او الة تزيين الكيك وشكليها على هيئة دوائر متداخله في الزيت
وبعد ان تاخذاللون البني اخرجيها من الزيت وضعيها في قطر بارد ثم ضعيها على مشبك حتى تتخلص من بقايا القطر
وبالهناء والشفاء
وهذا شكلها النهائي
جبت لكم اليوم طريقة عمل الزلابيه وهذه الزلابيه مشهوره بالعراق وخاصة في مدينة الموصل
المكونات
كوب سيمولينا خشن ,كوب لبن زبادي ,نصف كوب نشا,نصف كوب دقيق,ملعقه صغيره بيكنج باودر,ملعقه كوب خميره وملعقه صغيره سكر وماء دافئ للخميره
طريقة العمل :تخلط المكونات الجافه مع بعضها في اناء ثم توضع الخميرة مع السكر مع قليل من الماء الدافئ وتترك حتى تتفاعل الخميره ثم تضاف الى الاناء مع اضافة الزبادي الى ان تتكون عجينه تشبه عجينة البسبوسه كما في الصوره
ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر
حضري زيت للقلي على درجة حراره متوسطه ثم ضعي العجينه في كيس حلواني او الة تزيين الكيك وشكليها على هيئة دوائر متداخله في الزيت
وبعد ان تاخذاللون البني اخرجيها من الزيت وضعيها في قطر بارد ثم ضعيها على مشبك حتى تتخلص من بقايا القطر وبالهناء والشفاء
وهذا شكلها النهائي
بقلم...::!:: Eslam ::!::...
0 التعليقات:
إرسال تعليق